KETENTUAN LOMBA - MASAK

J. lomba masak

TANGGAL LOMBA : 29 APRIL 2017

PENDAFTARAN : 09 - 30 MARET

TM :  7 APRIL ( 14.00 Wib – selesai )

REGIO : Mahasiswa FKG  Baiturrahmah

WAKTU : 10.00 WIB - selesai

TEMPAT : Lapangan FKG Univ. Baiturrahmah

INSERT : Rp. 100.000,- / team

A. Syarat Pendaftaran

1. Pendaftaran paling lambat 1 minggu sebelum acara Dentistry Cup VII dimulai.

2. Pendaftaran dimulai pada tanggal 27 – 30 April 2017

3. Masing-masing kelas/lab wajib mengirim 2 tim ( 1 tim max 3 orang).

4. Masing-masing lab wajib mengirim 1 tim

5. Bagi kelas/ lab yang tidak mengirim akan diberikan denda.

6. Insert Rp. 100.000,-/tim.

B. Persyaratan Lomba

1. Peserta harus stand by 15 menit sebelum acara dimulai.

2. Dispensasi waktu 5 menit, jika tidak datang dianggap gugur.

C. Ketentuan Perlombaan

1. Bahan dasar tahu

2. Bahan dasar : TAHU 

3. Peserta merupakan tim yang beranggotkan 3 orang 

4. Masakan yang dibuat bebas ( hidangan pembuka, hidangan utama, hidangan penutup)

5. Peserta di beri waktu 30 menit untuk memasak dan menghidangkan

6. Peserta memasak hidangan sebanyak 3 porsi/team

7. Pendaftaran setiap tim dikenakan biaya sebesar Rp 100.000

8. Formulir pendaftaran dapat diambil di FKG BAITURRAHMAH Lantai 3 ( cp : no hp/ id line : 082384815540 / vebynedyani)

9. Seluruh peserta yang terdaftar berhak mendapatkan Sertificate dari panitia DC 7

10. Peserta WAJIB menyertakan nama/judul makanan yang unik dan menarik

11. Peserta TIDAK DIPERKENANKAN menggunakan MSG atau BAHAN KIMIA BERBAHAYA lainnya

12. Masakannya secara langsung di FKG Universitas Baiturrahmah 

13. Peserta diperkenankan membawa peralatan tambahan sesuai kebutuhan

14. Peserta WAJIB membawa bahan – bahan yang diperlukan

D. Aspek Penilaian

● Kebersihan

● Rasa

● Tampilan makanan

● Kekompakan

E. Alat & Bahan yang Disediakan

Alat:

● Kompor (6 buah)

● Gas (6 buah)

● Teflon/ kuali (6 buah)

● Spatula (6 buah)

● Meja tempat masak  (9 buah)

● Ember penampung air untuk tempat cuci piring

● Sunlight

Bahan :

● tahu, masing-masing team 4 buah

● minyak gelas

● Aqua

Note: Panitia hanya menyediakan alat dan bahan dasar, alat dan bahan yang dibutuhkan

diluar yg disebutkan diatas peserta yang menyiapkan sendiri.